Die glaubwürdigsten Diät-Ratgeber werden von Betroffenen geschrieben – Personen, die selber jahrelang unter Übergewicht gelitten haben und ihre Erfolgsmethode detailliert aus der persönlichen Sicht schildern können. Das Buch „Nie wieder dick“ von Susanne Schmidt gehört sicher dazu. Die Autorin hat ihr Gewicht in nur sieben Monaten von über 130 Kilogramm auf rund 75 Kilogramm reduziert. Ohne Wunderpillen oder Highspeed-Programm. Sie hat vor allem ihre Essgewohnheiten konsequent verändert. Das Buch Nie wieder dick“ ist mittlerweile ein Klassiker und erscheint aktuell in der sechsten Auflage.

Drei Regeln für die Traumfigur

Den Begriff Diät will Schmidt für ihre Abnehm-Methode nicht gelten lassen, weil „Hungern, Verzicht und Kalorienzählen“ hier keine Voraussetzungen für den Gewichtsverlust sind. Satt essen ist ausdrücklich erlaubt, betont die Autorin. Streng genommen sind „nur“ drei einfache Regeln zu beachten: Die erste und wichtigste lautet „Nur 30 Gramm Fett am Tag“. Nummer zwei: 2 Liter Flüssigkeit am Tag trinken und Nummer drei: 2-mal wöchentlich mindestens 30 Minuten Sport.

Low fat statt low carb

Im Gegensatz zu Trennkost oder der gehypten Low Carb-Methode konzentriert sich Schmidt bei ihren Empfehlungen für Frühstück, Mittag- oder Abendessen allein auf den Fettgehalt der Speisen. Currywurst und Pizza geraten dabei unweigerlich auf den Index. Das gilt auch für sahnige Saucen. Freie Fahrt dagegen haben Kartoffeln, Gemüse und Marmeladenbrötchen. Selbst das Wiener Schnitzel ist besser als sein Ruf. Das bereiten Sie aber besser zu Hause zu, um die Zutaten zu kontrollieren.

Um Lieferservices und Fast Food-Ketten machen Sie künftig stattdessen einen großen Bogen. Vermissen werden Sie MC Donalds und Co aber nicht mehr, verspricht Schmidt und bietet eine große Zahl an Rezepten und Menüvorschlägen, die garantiert nicht nach Diät schmecken. Guter Sofort-Tipp: Zum Anbraten von Schnitzeln oder Eiern Mineralwasser statt Öl verwenden. Klappt mit etwas Übung erstaunlich gut.

Roter Reiter-Fazit: Susanne Schmidt ist längst ein Ernährungs- und Diät-Profi mit großem Renommee. „Nie wieder dick“ ist das richtige Einstiegsbuch in ihre „Low Fat-Philosophie“ mit vielen guten und leckeren Rezepten.

Oliver Ibelshäuser, www.Roter-Reiter.de

 

Susanne Schmidt: „Nie wieder dick“, Heyne 2013

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